C’est l’information qui va faire plaisir à beaucoup de monde : le chocolat noir est bon pour la santé. Qui l’aurait cru ? Il faut toutefois en consommer de façon raisonnable mais sachez que le chocolat noir a bien plus de bons effets que de mauvais pour votre santé !

Le chocolat noir : un aliment très nutritif

Lorsque l’on mange du chocolat, on se cache, on regrette 5 mn après, on s’en veut et on essaye de résister à la tentation d’en acheter à chaque fois que l’on fait ses courses. Sachez pourtant que le chocolat noir est un aliment très nutritif et qui contient :

• Des protéines
• Des lipides
• Des glucides
• Du magnésium
• Du potassium
• Du fer
• Des fibres
• Des vitamines B1 et B2

Le chocolat est donc une grande source d’énergie car il est riche en sucres et graisses !

Riche en antioxydants

C’est même l’un des aliments les plus riches en antioxydants. Il faut savoir que la poudre de cacao contient des antioxydants exceptionnels : les polyphénols et les flavanols. Ils ont pour rôle de protéger notre organisme des dommages causés par les radicaux libres.

Bon pour la pression sanguine

Le chocolat noir possède des flavanols qui ont un effet favorable sur la pression sanguine. En effet, ils améliorent considérablement l’élasticité des vaisseaux sanguins car ils se fixent sur les cellules recouvrant ces vaisseaux. Cela entraîne une relaxation des cellules et une diminution de la pression sanguine.

Le chocolat noir : bon pour le cholestérol

De nombreuses études ont démontré que consommer du chocolat noir augmente le taux du bon cholestérol (HDL) et fait baisser le taux du mauvais cholestérol (LDL). La bonne nouvelle est donc que le chocolat noir permet de ralentir et de prévenir le développement des maladies cardiaques.

Les autres bienfaits du chocolat noir

Le chocolat noir est également bon pour :

• Prévenir les problèmes cardiovasculaires (il réduit la formation de caillot)
• La protection de notre peau. Le chocolat noir protège des UV et réduit les coups de soleil
• Améliorer les fonctions cérébrales

Conclusion

Savez-vous que le chocolat noir est présent dans les rations de survie dans l’armée ? C’est dire si ses qualités nutritives sont exceptionnelles. Vous n’avez plus besoin de vous cacher pour en manger. Et si quelqu’un vous fait une réflexion, il vous suffit de dire : « C’est bon pour ma santé » !