Les bonnes raisons de manger du poisson deux fois par semaine

Le poisson constitue un élément important d’une alimentation variée. Voilà pourquoi il est recommandé de manger une portion de poisson deux fois par semaine. Il existe naturellement plusieurs manières de le manger, que ce soit froid (en salade) ou cuit au four. Dans cet article, nous expliquons pourquoi il est important de manger du poisson

Fenouil : une star dans votre cuisine

Le fenouil est plébiscité par les diététiciens et est connu de tous ceux qui veulent perdre du poids. C’est vrai qu’avec un apport de 25 calories pour 100 g, on aurait tort de s’en privé. Mais ce que vous ne savez sans doute pas c’est que le fenouil a de nombreux bienfaits pour notre santé. Petit

Avez-vous assez de vitamine D ?

La vitamine D est bonne pour nos os, pour notre cœur, pour prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires. Le problème est que nous sommes 80 % à en manquer ! Il ne faut donc pas prendre à la légère nos besoins en vitamine D mais comment savoir si nous sommes carencés ou pas ? Ce qu’il faut savoir sur

Quels sont les légumes les plus riches en vitamines ?

Les vitamines A, B, C, D, E et les autres sont très importantes pour notre santé et même essentielles. Pour faire le plein de toutes ses vitamines, une seule solution : choisir les aliments les plus riches en vitamines et notamment les légumes. Mais comment savoir si tel ou tel légume est meilleur qu’un autre ? Ce n’est

Recette saine de lasagne au potiron

Réalisez vous-même une lasagne végétarienne en seulement 30 minutes. Une recette “veggie” délicieuse et crémeuse à souhait, avec du potiron pour remplacer la viande hachée. Savoureux et sain ! Ingrédients (4 personnes) 2 oignons + 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de margarine liquide (20g) 1,5 kg de potiron en petits morceaux 4 tomates

Poulet au four, au riz et quinoa

Avec l’hiver qui approche, rien ne vaut un bon repas chaud, cuit au four.  La purée constitue souvent la base des plats cuits au four, mais les pâtes, le riz, le quinoa, etc. s’y prêtent également parfaitement. Pour cette recette, nous utilisons par exemple un mélange de riz brun, de quinoa et de céréales (orge

3 délicieuses salades de riz à préparer au micro-ondes

Vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner le midi ou le soir, mais vous n’avez pas envie de grignoter ? Essayez alors la salade de riz : rassasiante, elle est également bonne pour la santé si vous y ajoutez assez de légumes. La préparation s’effectue en un tournemain : avec le riz micro-ondes de

Riz brun aux épinards et à la ricotta

Avec l’automne qui approche, nous sommes plus enclins à préparer un bon repas chaud pour les jours de pluie. Pour prévenir les grippes, il est important de faire suffisamment d’exercice et de manger de manière équilibrée. Beaucoup de légumes et d’ingrédients sains constituent la base d’une alimentation équilibrée. L’épinard est un légume à feuilles vertes

Tomates farcies au pesto et au quinoa

Courgettes farcies, poivrons farcis… les légumes farcis ont la cote de nos jours, à juste titre ! Non seulement vous dévorez une grande partie de vos légumes quotidiens, mais cela ne nécessite pas beaucoup de travail. Évidez les légumes à la cuillère et remplissez avec votre garniture préférée : les combinaisons sont infinies ! Vous

Les céréales anciennes stars de 2017

Aujourd’hui, les plats traditionnels associant viande, légumes et pommes de terre appartiennent presque au passé. De nombreux chefs médiatisés et nutritionnistes tentent d’éviter les pommes de terre (riches en glucides) et privilégient des alternatives plus saines comme les céréales (anciennes) ou les légumineuses. Pensez, par exemple, à la place proéminente du quinoa dans de nombreuses