Le smoothie vert (green smoothie) a le vent en poupe dès que l’on parle de detox. C’est une façon de consommer et de faire manger des légumes verts à tout le monde sans s’en rendre compte mais également de consommer une grande quantité de chlorophylle, star de l’oxygénation et de la détox.

Un smoothie vert : c’est quoi ?

Les smoothies verts, c’est tout simplement la même chose que les smoothies aux fruits que l’on connait sauf que l’on y ajoute des légumes verts. Cette tendance nous vient tout droit des Etats-Unis et elle n’est pas prête de s’arrêter.

Pour les fruits (60 % du smoothie), on mise :

• La banane pour sa texture onctueuse
• L’ananas
• Le kiwi
• La mangue
• Les framboises
• Le raison
• L’avocat
• Le concombre
• La tomate

Pour les légumes (40 % du smoothie), on mise sur :

• Les épinards
• La laitue
• Le cresson
• La roquette
• La mâche
• Les feuilles de bettes
• Les feuilles de carottes, betteraves et navets
• Le chou frisé
• Les asperges vertes

Et on n’oublie pas les herbes fraîches

• Coriandre
• Persil
• Menthe
• Basilic

Les bienfaits des smoothies verts

• La chlorophylle est omniprésente dans les smoothies verts. Celle-ci est parfaite pour une cure détox. Elle agit en renforçant les cellules, en détoxiquant le foie et le flux sanguin et en neutralisant les éléments pollués
• Les smoothies verts permettent de consommer un grand nombre et une grande quantité de fruits et de légumes crus
• Les smoothies ne demandent pas de cuisson. Ainsi, tous les nutriments sont conservés et on en tire donc un bénéfice optimal
• Pour une meilleure digestion : les fruits et les légumes contiennent beaucoup de fibres. En consommant des smoothies verts, on a donc une meilleure digestion
• Le smoothie vert est riche en nutriments, vitamines et fibres et est donc rassasiant.

Des idées de recette

Voici quelques recettes pour commenncer votre détox avec les smoothies verts :

• Smoothie chou/pomme/poire/citron
• Smoothie épinards/carottes/pomme/épinards
• Smoothie concombre/pomme//menthe/lait de soja
• Smoothie betterave/pomme/épinards
• Smoothie blettes/persil/bananes
• Smoothie chou vert frisé/mangue/ananas/banane
• Smoothie concombre/asperges vertes/feuilles de menthe/gingembre
• Smoothie avocat/banane/épinards/concombre/céleri
• Smoothie pomme granny/citron jaune/feuilles de romaine/gingembre

Conclusion

Les smoothies verts sont donc excellents pour detoxifier son corps. On peut les consommer à jeun le matin, au goûter ou pour accompagner un repas léger le soir !